
Vitamin C merupakan nutrisi yang diperlukan untuk pembentukan pembuluh darah kartilago, otot dan kolagen. Vitamin C juga penting untuk proses penyembuhan.
Vitamin C merupakan antioksidan yang membantu melindungi sel tubuh kita dari radikal bebas. Radikal bebas memiliki peranan dalam proses terjadinya penyakit jantung, kanker dan penyakit lain. Vitamin C tidak dapat diproduksi oleh tubuh. Oleh karena itu, kita membutuhkan asupan vitamin C dari buah-buahan dan sayur-sayuran. Vitamin C juga bisa didapatkan dari tablet dan suplemen.
Manusia seharusnya dapat memperoleh vitamin C yang cukup dari makanan.
Apakah yang terjadi bila tubuh kita kekurangan vitamin C? Terjadi anemia, gusi berdarah dan penyembuhan luka yang terganggu.
Vitamin C dalam dosis tinggi tidak selalu memberikan keuntungan yang sepadan dengan vitamin C yang berasal dari makanan. Dosis harian vitamin C berkisar antara 75-90 mg. Dosis vitamin C maksimum adalah 2000 mg perhari.
Bagaimana bila kita mengonsumsi vitamin C dosis tinggi?
Walaupun vitamin C merupakan nutrisi yang diperlukan. Namun, mengonsumsi vitamin C dalam dosis tinggi dapat mengakibatkan beberapa gangguan seperti:
· Diare
· Mual
· Muntah
· Nyeri ulu hati
· Nyeri kepala dan
· Insomnia
· Gangguan ginjal
· Gangguan kerja obat lain
Interaksi obat
Konsumsi vitamin C dalam dosis tinggi juga dapat mengakibatkan perubahan efek kerja obat dan mineral yang lain seperti:
· Aluminium. Vitamin C dapat meningkatkan absorpsi aluminium dari obat yang mengandung aluminium. Ini dapat berbahaya pada penderita ginjal.
· Chemotherapy. Konsumsi vitamin C dapat mengurangi efek kemoterapi.
· Estrogen. Konsumsi vitamin C dengan obat kontrasepsi oral dapat meningkatkan kadar hormone estrogen
· Protease inhibitors. Penggunaan vitamin C dapat menghambat kerja obat antivirus tertentu
· Statins and niacin. Vitamin C dapat mengurangi efek obat anti kholesterol.
· Warfarin (Jantoven). High dose Vit C akan menghambat kerja pengencer darah.
Ingat: Vitamin C yang didapat dari makanan (buah dan sayur) jauh lebih efektif dibanding suplemen. Jadi makanlah dengan porsi yang seimbang, dan perbanyak makan buah serta sayur.
GBI Pasir Koja 39 Bandung